Primi
Carbon–mare
€18.00dadolata di Gamberi, calamari e seppie mantecati con tuorlo pecorino Romano DOP e pepe nero
Pasta al cartoccio
€40.00con frutti di mare, aglio, prezzemolo, pomodoro e olio E.V.O (1,2,4,13) min.x 2 persone
Ravioli bianco e nero
€20.00Ripieni di branzino e patate, saltati con burro echirè, salvia, serviti con crudo di gamberi, scaglie di pecorino Romano D.O.P e pistacchio